Emirates Flight Catering (EKFC), одна из крупнейших компаний по организации бортового питания в мире, запустила систему солнечной энергии на своих объектах. Ожидается, что эта современная установка сократит выбросы парниковых газов на 3 миллиона килограммов в год. Это пример одной из многих инвестиций EKFC в инфраструктуру, позволяющих более экономно управлять ресурсами.
EKFC предлагает бортовое питание, обслуживание мероприятий и VIP, а также дополнительные услуги, включая услуги прачечной, производство продуктов питания и поставку еды и напитков в залах ожидания аэропорта. Компания является надежным партнером более 100 авиакомпаний, гостиничных групп и подразделений государственного управления ОАЭ. Каждый день 11 000 сотрудников готовят в среднем 225 000 блюд и стирают 210 тонн текстиля.
Устойчивое развитие
Последняя инициатива EKFC поддерживает реализацию Стратегии чистой энергии 2050 для Дубая, представленной в 2015 году эмиром Дубая. Эта стратегия предполагает, что к 2050 году эмират Дубая должен покрыть 75 процентов своего спроса на энергию из так называемых чистых источников.
«Устойчивое развитие является одним из столпов стратегии Emirates Group. Мы взяли на себя обязательство вести бизнес и ответственно использовать ресурсы окружающей среды, поэтому мы используем экологические технологии во всех сферах нашего бизнеса, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду, несмотря на постоянный рост нашей компании. Недавно начатые инициативы Emirates Flight Catering открывают новые возможности для более экономичного управления ресурсами для реализации стратегии, согласно которой Дубай должен стать глобальным центром чистой энергии и зеленой экономики», – сказал шейх Ахмед бен Саид Аль-Мактум, президент авиакомпании и Emirates Group.
EKFC установил 8112 солнечных батарей на крышах своих зданий. Они образуют солнечную электростанцию, которая будет производить 4195 мегаватт-часов электроэнергии в год, что сократит на 15 процентов потребление энергии из традиционных источников в прачечных, на предприятиях по производству продуктов питания и в помещениях для размещения работников. В результате выбросы углекислого газа, генерируемые EKFC, уменьшатся на 3 миллиона кг в год, что эквивалентно выбросам, связанным с годовым потреблением энергии 518 домохозяйств.
«Мы рады объявить о завершении еще одной важной долгосрочной инвестиции в устойчивое развитие нашего бизнеса. Новая солнечная установка, основанная на передовых технологиях, поможет нам дополнительно оптимизировать использование ресурсов и повысить экологическую эффективность на благо всех: наших клиентов, сотрудников и местного сообщества. У нас есть стремление к постоянному совершенствованию того, что мы делаем, и мы сохраняем наше обязательство предоставлять нашим клиентам продукты и услуги самого высокого качества, используя устойчивые и инновационные решения», – прокомментировал Саид Мохаммед, президент Emirates Flight Catering.
Эко-ферма
EKFC признает, что ответственность за окружающую среду является ключом к успеху в долгосрочной перспективе, и обязуется использовать природные ресурсы на устойчивой основе и минимизировать влияние своей деятельности на окружающую среду во всех своих областях.
Вскоре компания начнет строительство крупнейшей в мире вертикальной фермы в рамках совместного предприятия с американской группой Crop One Holdings, лидером в этой отрасли. Объект имеет площадь более 12 тысяч квадратных метров, и сможет обеспечить производство 2,7 тысячи килограммов высококачественных зеленых листовых овощей, выращенных в контролируемой среде без применения гербицидов и инсектицидов, но при этом с меньшим на 99 процентов потреблением воды по сравнению с полевым выращиванием. Близость фермы позволит быстро доставлять свежие продукты в течение нескольких часов после сбора урожая, благодаря чему они сохранят свою пищевую ценность, а выбросы углекислого газа, связанные с транспортом, будут значительно сокращены. Первые поставки продукции покупателям запланированы на 2020 год.
Компания из ОАЭ реализует комплексную программу по переработке мусора, в рамках которой перерабатываемые отходы, включая пластиковые бутылки, банки и алюминиевую фольгу, после выгрузки с борта самолета отделяются от остальной части мусора, оставшихся после еды. Компания также заказывает переработку использованной картонной упаковки и офисной бумаги в новые продукты.
Каждый месяц EKFC направляет 270 000 кг сырья для дальнейшей переработки вместо свалки и обеспечивает переработку 130 000 кг картона, 4000 кг бумаги, 14 000 кг алюминиевых банок и фольги, 120 000 кг стеклянных и 10 000 кг пластиковых бутылок.
Андрей Бочкарев